Hôtel Au Colombier du Touron
187 avenue des Landes 47310 BRAX
contact@colombierdutouron.com
| Menu du midi Du Lundi au Vendredi hors jours fériés ***** Entrée + Plat ou Plat + Dessert 19 € Entrée + Plat + Dessert 22 € | Menu du soir et Week-end ***** Entrée + Plat + Dessert 28 € |
Les salades :
La Végétarienne avec légumes marinés et croutons
La Braxoise avec légumes marinés, croutons, gésiers et magret fumé
La côté mer avec légumes marinés, croutons et poisson fumé
Entrées :
Foie gras mi-cuit, chutney aux fruits et toasts + 4€
Terrine maison aux foies de volailles, piment d'Espelette et olives vertes
Flan de lieu noir aux petits pois et sa mousse curry breton
Gaspacho du jour
Les salades taille XL : Végétarienne, Braxoise ou Côté Mer
Le Gaspacho taille XL
Magret de canard au poivre de Séchuan, légumes confits et pommes hasselback +4€
Aiguillettes de volaille aux chorizo et poivrons grillés et son riz
Assiette végétarienne avec galette panée, gratin dauphinois et tatin de légumes
Encornets à la persillade et pommes grenailles rôties
Faux-filet beurre maître d'hôtel, gratin dauphinois et salade
Glace 3 boules
Cage de chocolat noir garnie de sa mousse caramel beurre salé
Sablé maison avec mousse abricot au basilic et abricots frais
Soupe de fraises et sorbet
Assiette de trois fromages (langres, brie et comté)
Du Lundi au Samedi de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h00
Fermé le Dimanche
