Plats

Tomahawk de cochon, sauce forestière ( échalottes,oignons, lardons et champignons), écrasé de pommes de terres et légumes rôtis

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Burger "le Colombier" (pain bun's brioché, steack façon bouchère, cheddar fondu, oignons rouges confits, sauce gribiche) et frites

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Tatin de confit de canard, sauce au vin rouge de buzet

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Risotto aux champignons, tofu fumé, cacahuètes    

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Filet de lieu noir, couscous de boulgour aux légumes épicés

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Suprême de volaille, sauce moutarde à l'ancienne et risotto aux champignons

Desserts

Tartelette au caramel beurre salé, mousse pralinée et noisettes

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Cage en chocolat et sa mousse fruits rouges

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Cheescake cru au citron et spéculos

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Assiette de fromages et salade

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Fondant au chocolat et sa boule de glace vanille

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Crême brûlée à la fève de tonka

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Salade de fruits