restaurant à brax

Nos menus 2022

Nouveaux horaires automne/ hiver   2022/2023

  le restaurant est ouvert  le midi: lundi, mardi , mercredi, jeudi vendredi et dimanche

le midi de 12h00 à 13h30

 

   le restaurant est ouvert  le soir: lundi, mardi , mercredi et jeudi

le soir de 19h00 à 21h00

Menu du jour 16.90€

  Entrée + plat         ou         plat + dessert 

Menu du jour 19.90€

  Entrée + plat  + dessert

uniquement le midi du lundi au vendredi

 

 

 

MENU COLOMBIER 36€

Mises en bouche

Entrées

Entrée du jour

ou

Brushetta de rillettes de poisson, mâche du pays nantais, vinaigrette citron et tomates confites

ou

Roulé de foie de volaille au lard fumé et aux noisettes

ou

Croustade de boudin noir et maroilles, crème à l’ail confit

Plats

Plat du jour

ou

Suprème de volaille au confit de canard cuit à basse température, soufflé de vitelotte et carottes glacées au beurre

ou

Pavé de merlu rôti en tulipe croustillante, julienne de légumes et crémeux au yuzu

ou

Filet de veau sur son écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et sauce au foie gras

Assiette végétarienne: steak végétal, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive tatin de légumes

Desserts à commander en début de repas

Dessert du jour

ou

Parfait glacé aux pruneaux et à l’armagnac

ou

Tiramisu au crumble de pommes

ou

Déclinaison de coupelle chocolat: mousse cacao, émulsion pistache et ganache chocolat noir

ou

Assiette de 3 Fromages et salade

ou

Coupe de glace 3 boules (supplément alcool 4€)


Logo pour tous nos plats végétariens

Tous nos prix sont toutes taxes comprises

Liste des allergènes à disposition et provenance des viandes sur demande

Menu enfant pour les moins de 10 ans

Plat, dessert et boisson 10.50€

Plats

Poisson pané

ou

Steack haché

ou

Nuggets de poulet

Garni roasties de légumes et pommes de terre

Desserts

Coupe de glace 1 boule: fraise, vanille, chocolat, smarties

ou

yaourt

Boissons

Un jus d’orange ou de pommes

ou

Sirop à l’eau: grenadine, citron, pêche ou menthe