Notre carte d’été !

Menu du jour 16.90€

  Entrée , plat et dessert du jour

uniquement le midi du mardi au vendredi

 

 

  Menu Colombier 25€

Mise en bouche, Entrée, Plat et Dessert

Mise en bouche, Entrée, Plat et Dessert

Entrées

Entrée du jour

ou

Salade façon César: volaille cuite à basse température, crudités, parmesan, croûtons et sauce césar

ou

Flan de légumes au chèvre frais, gaspacho de tomate et fines herbes

Plats

Plat du jour

ou

Pavé de merlu, taboulé de quinoa aux légumes du marché et son cremeux d’asperge

ou

Faux-filet de bœuf, gratin de pomme de terre, salade et beurre maître d’hôtel

Desserts à commander en début de repas

Dessert du jour

ou

Dôme aux fruits rouges et son sorbet

ou

Coupe de glace 2 boules au choix : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, fraise, framboise, citron, pruneaux armagnac.

Tous nos prix sont toutes taxes comprise

Liste des allergènes à disposition et provenance des viandes sur demande.


  Menu Terroir 36€

Mise en bouche, Entrée, Plat et Dessert

Entrées

Mise en bouche, Entrée, Plat et Dessert

Entrées

Entrée du jour

ou

Gravelax de saumon et sa salade à la vinaigrette de framboise, olives noires, tomates cerises, carottes croquantes

ou

Roulé de foie gras mi-cuit, chutney aux fruits et ses toasts

Plats

Plat du jour

ou

Emincé de magret de canard sauce aux fraises, soufflé de pommes de terre vitelotte

ou

Pavé de thon mi-cuit, risotto aux légumes, sauce vierge

Desserts à commander en début de repas

Dessert du jour

ou

Assiette de fromages et sa saladine

ou

Moelleux au chocolat et son caramel au beurre salé

ou

Parfait glacé aux pruneaux armagnac

Coupe de glace 3 boules au choix : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, fraise, framboise, citron, pruneaux armagnac.

Tous nos prix sont toutes taxes comprise

Liste des allergènes à disposition et provenance des viandes sur demande.


A LA CARTE

Entrées

Entrée du jour 8€

Salade façon César: volaille cuite a basse température, crudités, parmesan, 12€

croûtons et sauce césar

Flan de légumes au chèvre frais, gaspacho de tomate et fines herbes 8€

Gravelax de saumon et sa salade à la vinaigrette de framboise, olives noires, tomates cerises, carottes croquantes 12€

Roulé de foie gras mi-cuit, chutney aux fruits et toasts 14€

Plats

Plat du jour 12€

Assiette végétarienne 16€

Pavé de merlu, taboulé de quinoa aux légumes du marché 16€

et son cremeux d’asperge verte

Faux-filet de bœuf, gratin de pomme de terre, salade et beurre maître d’hôtel 17€

Emincé de magret de canard sauce aux fraise et 19€

soufflé de pommes de terre vitelotte

Pavé de thon mi-cuit, risotto aux petits pois fin, sauce vierge 19€

Desserts ( à commander en début de repas)

Assiette de fromages et sa saladine 9€

Dessert du jour 8€

Parfait glacé aux pruneaux armagnac 9€

Moelleux au chocolat et son caramel au beurre salé 9€

Dôme aux fruits rouge et son sorbet 8€

Coupe de glace 3 boules au choix : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, fraise, framboise, citron, pruneaux armagnac 7€