MENU SAINT VALENTIN 55€

(boissons comprises)

Apéritif

Coupe de champagne Jean-Noel Haton Brut ou Cocktail de fruits sans alcool,

Brioche toastée et son foie gras mi-cuit a la glace

Entrée

Saint-Jacques juste saisies, crêmeux de potimarron et brisures de noisettes

Plat

Roulé de volaille farçi aux pleurottes et trompettes de la mort,

Coulis de poivron, Céleri façon risotto et oeufs de lompe

Dessert

Mousse mangue, fraise basilic en cage chocolat et son moelleux chocolat lacté caramel

1 verre de vin au choix ou 1/2 bouteille d’eau minérale

Vins blancs:

Domaine de Uby côtes de gascogne moelleux2016

Domaine de Uby côtes de gascogne sec 2016

Vins rouges:

Baron d’Ardeuil Buzet 2014

Saint-Nicolas de Bourgeuil Val de Loire 2015

Verre de vin supplémentaire: 4€

Assiette de fromages et sa saladine 4,80€

Toute l’équipe du colombier vous souhaite une très agréable
St Valentin