Le restaurant, la cuisine & l’équipe

Nos menus et notre carte

Notre chef Frédéric Joly et son équipe vous proposent des plats élaborés avec des produits frais de saison  du terroir ou d’autres régions plus éloignées afin de vous proposer des plats créatifs et généreux !

Ici tout est « fait maison », cela signifie que tous nos plats sont élaborés par notre équipe de cuisine.

MENU COLOMBIER 29€

Entrées

Entrée du jour

ou

Foie gras mi-cuit au torchon, toasts grillés et chutney aux fruits (supplément 4€)

ou

Croustade de crevettes à la persillade et sa salade

ou

Samoussas forestiers (garniture champignons)

Plats

Plat du jour

ou

Maki de merlu (chaud) farci aux herbes et sauce yuzu avec risotto et carottes confites

ou

Pièce de Boeuf, sauce foie gras avec flan de légumes, pommes de terre Grenailles rôties

(supplément 4€)

Parmentier confit de canard, asperges vertes sauce au vin de Buzet

Desserts à commander en début de repas

Dessert du jour

ou

Soufflé glacé au Grand Marnier et biscuit Joconde

ou

Sphère au chocolat mousse à la poire et sauce chocolat noir

ou

Assiette de 3 Fromages et salade

ou

Coupe de glace 3 boules( si alcoolisée supplément 4€)


A LA CARTE

ENTREES

Entrée du jour 9€

Croustade de crevettes à la persillade et sa salade 11€

Samoussas forestiers (aux champignons) 11€

Foie gras mi-cuit au torchon ,toasts grillés, chutney de fruits 14€

PLATS

Plat du jour 14€

Maki de merlu (chaud) farci aux herbes, sauce yuzu, risotto et carottes confites 17€

Parmentier confit de canard, asperges vertes sauce au vin de Buzet 17€

Pièce de Boeuf, sauce foie gras avec flan de légumes, pommes de terre Grenailles rôties 19€

Assiette végétarienne 16€

DESSERTS (à commander en début de repas)

Dessert du jour 8€

Assiette de 3 fromages et salade 9€

Soufflé glacé au Grand Marnier et biscuit Joconde 9€

Sphère au chocolat mousse à la poire et sauce chocolat noir 9€

Coupe glace 3 boules 7€

Coupe glace 3 boules alcoolisée 9€

Tous nos prix sont toutes taxes comprises

Liste des allergènes à disposition et provenance des viandes sur demande

Menu enfant pour les moins de 10 ans

Plat, dessert et boisson 10,50 €

Plats

Poisson pané

ou

Steack haché

ou

Nuggets de poulet

Garniture: roasties de légumes et pommes de terre

Desserts

Coupe de glace 1 boule: fraise, vanille, chocolat, smarties

ou

compote de pommes

Boissons

Un jus d’orange ou de pomme

ou

Sirop à l’eau: grenadine, citron, pêche ou menthe