Le restaurant, la cuisine & l’équipe

Nos menus et notre carte

Notre chef Frédéric Joly et son équipe vous proposent des plats élaborés avec des produits frais de saison  du terroir ou d’autres régions plus éloignées afin de vous proposer des plats créatifs et généreux !

Ici tout est « fait maison », cela signifie que tous nos plats sont élaborés par notre équipe de cuisine.

Appréciez également notre carte des vins avec un grand choix de vins du sud-ouest et d’ailleurs.

l’équipe du Colombier du Touron sera ravie de vous recevoir tout au long de l’année à chaque changement de carte et de saison.

Le maître mot de notre établissement est le  » bien recevoir »!

 

 


Menu du jour 16.90€

  Entrée , plat et dessert du jour uniquement le midi du lundi au vendredi

 

 

  Menu Colombier 28€

Entrées

Entrée du jour

ou

Roulé de truite fumée en feuille de Nori (algues) et mousse au chèvre frais

ou

Salade de brochette de volaille marinée au tandoori et légumes marinés

ou

Foie gras mi-cuit au torchon, Toast grillé et chutney de cerise noire (supplément 4€)

Plats

Plat du jour

ou

Papillotte de poisson du marché et riz aux légumes, sauce au citron vert

ou

Filet mignon de porc en croute de piquillos, pomme darphin et flan de courgettes

ou

Souris d’agneau braisée, pommes grenailles et tomate rôtie, jus au romarin (supplément 4€)

Desserts

Dessert du jour

ou

Assiette de 2 fromages et salade

ou

Cage au chocolat noir et sa mousse abricot aux pointes de chocolat praliné

ou

Croustade pommes, pruneaux armagnac

ou

Coupe glace 3 boules

ou

Coupe glace 3 boules alcoolisée (supplément 4€)


A LA CARTE

Entrées

Entrée du jour 9€

Roulé de truite fumée en feuille de Nori (algues) et mousse au chèvre frais 11€

Salade de brochette de volaille marinée au tandoori et légumes marinés 11€

Foie gras mi-cuit au torchon, Toast grillé et chutney de cerise noire 14€

Plats

Plat du jour 14 

Papillotte de poisson du marché et riz aux légumes, sauce au citron vert 16€

Filet mignon de porc en croute de piquillos, pomme darphin et flan de courgettes 16€

Souris d’agneau braisée, pommes grenailles et tomate rôtie, jus au romarin 19€

Assiette végétarienne 16€

Desserts

Dessert du jour 8€

Assiette de 2 fromages et salade 9€

Cage au chocolat noir et sa mousse abricot aux pointes de chocolat praliné 9€

Croustade pommes, pruneaux armagnac 9€

Coupe glace 3 boules 7€

Coupe glace 3 boules alcoolisée 9€